冰晶粽子
| 这种水晶粽子只需要一种粉就能完成，成品也只要蒸15分钟，非常的快捷方便，晶莹剔透的样子让孩子们都舍不得吃了，下面我就和大家介绍下这种粽子做法吧 |
【食材与调料】
【主料】水晶粉30g |
| 【辅料】紫薯馅适量，玉米油少许，粽叶适量，南瓜馅适量，红豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.这个是做水晶粽子的主料 |
 | 2.馅料我用了这几种，当然你可以根据自己口味决定 |
 | 3.粉类倒入盆中加入清水搅拌开 |
 | 4.清水加入糖烧开 |
 | 5.然后将烧开的糖水冲入拌匀静置使其糊化并且放凉备用 |
 | 6.将馅料分成15克左右一份 |
 | 7.取粽叶薄薄的刷层油 |
 | 8.带上不沾手套取35克面糊压平 |
 | 9.然后放上馅料包起 |
 | 10.将所有馅料都包好待用 |
 | 11.然后双手卷起在底部先塞少许的面糊 |
 | 12.接着将带馅的面团放入并且用手稍微压下 |
 | 13.按照包粽子的方式包上并将叶子边压好1、用粽子绳子捆好 |
 | 14.锅烧热水，将粽子放蒸锅上、全程蒸15分钟左右即可，然后放冰箱冷藏后食用口感是最好的，QQ的，冰爽极了 |
【冰晶粽子做法小贴士】
| 小贴士小叮咛 粉类冲入的热水请一定是开水这样面糊才容易糊化，等放凉后取就好操作了 面团有点黏，所以一定要带着手套操作，并且盘子和粽叶要刷油使用 一定要水烧开后蒸，这样粽子才能迅速定型 蒸好的粽子冷藏后食用口感是最佳的 |
