包菜西红柿
| 不知道卷心菜跟圆白菜有多少区别，单从外观上看，圆白菜大，叶呈蛋黄色，而卷心菜，外面的叶子的淡绿色的，里面叶子是青黄两色。其价格略有差异。百度了一下，其实二者都是一类的菜，都是结球甘蓝。不过这个被叫着卷心菜的，要小了许多，一颗吃两餐，正好。 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜250g，西红柿1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，去皮，切块 |
 | 2.卷心菜，清洗干净，淡盐水浸泡十分钟，沥水，切丝 |
 | 3.蒜瓣，用刀拍扁，去皮 |
 | 4.干锅，小火将锅预热，入食用油 |
 | 5.油热，加入西红柿 |
 | 6.加入卷心菜 |
 | 7.加盐、糖少许，中火翻炒，炒出西红柿汁，再大火快速翻炒，一分钟左右，关火，撒味精。 |
 | 8.装盘，上桌 |
【包菜西红柿做法小贴士】
| 先中火炒，是为了把西红柿的汁逼出来。 |
