白灼秋葵
| 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，简单的焯一下，搭配些酱汁竟然很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵2勺 |
| 【辅料】蚝油1勺，酱油1勺，凉白开适量 |
【制作步骤】
 | 1.将秋葵去蒂清洗干净 |
 | 2.锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火 |
 | 3.将秋葵捞出过一遍凉水控干 |
 | 4.取一个小碟子加入蚝油 酱油 |
 | 5.加入芝麻酱，再加入些许凉白开，搅拌均匀 |
 | 6.将秋葵和沾碟摆入盘即可，口感脆嫩多汁，滑润不腻，非常好吃 |
【白灼秋葵做法小贴士】
| 小贴士煮过的秋葵最好用凉白开淘 芝麻酱加水比较少时会越拌越浓稠，稍微多加些就可以稀释了 |
