爱琴海果汁
| 关于爱琴海的传说有着不同的版本，但却都是在诉说着一个凄美的爱情故事。爱琴海里有着幸福的味道，也有着爱情的眼泪。这是一款双层果汁，饮用时可搅拌再喝，或先品尝西瓜的味道，再品尝柳橙的味道，酸甜滋味都包含了。 |
【食材与调料】
【主料】柳橙1.5个，西瓜150g |
| 【辅料】冷开水50ml，糖水30ml，碎冰50g |
【制作步骤】
 | 1.提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块，随用随取。 |
 | 2.自制糖水：650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。 |
 | 3.准备好原材料。 |
 | 4.柳橙洗净、去皮切小块；西瓜洗净、去皮及籽切小块。 |
 | 5.西瓜放入搅拌机，倒入30ml冷开水，以高速搅打20秒。 |
 | 6.用滤网过滤备用。 |
 | 7.柳橙放入搅拌机，倒入20ml冷开水，以高速搅打30秒，过滤备用。 |
 | 8.将碎冰及糖水倒入杯中，然后倒入橙汁。 |
 | 9.再将西瓜汁慢慢倒入，即可呈现美丽的双层果汁了。 |
【爱琴海果汁做法小贴士】
| 小贴士以果汁机制作果汁，冰块须先以冰袋或厚布包裹敲碎，以免损坏果汁机；如果用果菜机，冰块不必敲碎。 糖水可一次多煮点，放入冰箱冷藏备用；甜度可依个人喜好酌量增减；也可直接以市售浓度为55或65的果糖制作。 西瓜汁过滤后可以使果汁看起来很清澈。 橙汁可以用压汁机直接压汁，就不用过滤了。 顺着长匙，将西瓜汁缓缓倒入，才不会与柳橙汁完全融合。 |
