自制醇香鸡精
| 有人总是在我下面回复：孩子不能吃鸡精，孕妇不能吃鸡精！谁说不能吃的？！我们家一直都吃，不过是自家做的安全鸡精。很鲜美。货真价实的鸡肉做的，赶紧给宝宝和孕妈妈试试看！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1/2副，香菇6朵，虾皮1汤匙 |
| 【辅料】葱5棵，姜1块，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.鸡肉加葱姜一起煮30分钟。 |
 | 3.煮好的鸡肉用刀背捶均匀，全部散开。 |
 | 4.香菇切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡肉混合，调入盐，小火炒拌2分钟。 |
 | 5.倒入盘中，微波炉高火10分钟。 |
 | 6.料理机打碎即可。 |
【自制醇香鸡精做法小贴士】
| 小贴士如果没有微波炉，就用中小火一直炒，炒到没有水分即可。有面包机的话，开翻炒键就不用管了。微波炉貌似说损失营养。用面包机炒或者自己慢慢翻炒也行。 之所以放在锅里炒一下，是我为了翻拌均匀方便微波。 放香菇和虾皮会更鲜美，香菇味道几乎不能直接感觉到，吃到嘴里就是很鲜，给孩子和孕妇做馄饨和汤的时候，加多加少随便，不会有后顾之忧了。 密封保存，一周内食用完毕，一次做的多，可以分装冷冻。 |
