孜然烤鸡腿
| 爱上做美食以后很少去麦当劳之类的快餐厅。烤鸡翅、鸡腿之类的是我的最爱，简单干净没有油烟的烦恼，虽然每次烤的鸡腿鸡翅之类的都被儿子以狂风扫落叶之势快速扫光，连尝的机会都不给我，还是很开心。没有一个超级吃货的儿子哪来爱做美食的老妈？今天儿子不在家，烤几个鸡腿慰劳慰劳自己，没有用烤肉酱烤出来的鸡腿也非常好吃，唯一一点就是吃的时候要用牙签一点一点拨掉颗粒的茴香，味道很赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿5个 |
| 【辅料】油少量 ，盐适量，料酒适量 ，生抽适量 ，老抽少量 ，胡椒粉适量 ，小葱头适量 ，茴香适量 ，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿5个，小葱头适量 |
 | 2.为方便入味将鸡腿划开三刀，小葱头剥好备用 |
 | 3.小葱头切片 |
 | 4.鸡腿加色拉油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、小葱头、茴香粒搅拌均匀 |
 | 5.搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制一夜（至少四小时以上，时间长点更入味） |
 | 6.放在铺好锡纸的烤盘中，表面刷剩下的腌料 |
 | 7.15分钟后将剩下的调料刷上去 |
 | 8.放进预热200度烤箱，中层，30分钟左右即可 |
 | 9.成品图 |
【孜然烤鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1.鸡腿上划开更入味，想要追求外观完美的话划一刀也是可以的 2.小葱头可以用洋葱代替 3.调料可以根据自己的口味增减，比如喜欢辣的可以加点辣椒腌口感更好 |
