仔姜青椒豆腐
| 这道仔姜青椒豆腐估计四川人是特别喜欢的哈 ，仔姜的和青椒的清香注入豆腐体内， 味道回味无穷。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，青椒50g，嫩姜50g |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，大蒜适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小块 |
 | 2.青椒嫩姜洗净 |
 | 3.青椒切块，嫩姜切片 |
 | 4.锅内加热烧热放入切好的豆腐块剪到两面金黄 |
 | 5.金黄面 |
 | 6.将剪好的豆腐块捞出备用 |
 | 7.锅内放入豆瓣炒香，再放大蒜炒香，将切好的姜青椒倒入炒香，最后把豆腐倒入，翻炒，最后拼盘 |
【仔姜青椒豆腐做法小贴士】
| 豆腐一定要煎得二面金黄，外酥里嫩，一定要加入豆瓣爆香。 |
