猪头肉拍黄瓜
| 东北的过年习俗是二月二龙抬头要吃猪头肉，虽然还没到二月二，不过猪头肉在我家也是过年一定会出现的菜品~简单的猪头肉拍黄瓜就是爽口的凉菜了 |
【食材与调料】
| 【主料】猪头肉300g，黄瓜2根 |
| 【辅料】香菜适量，盐适量，醋适量，鲜贝露适量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.两根黄瓜洗净 |
 | 2.黄瓜先拍扁再切块盛碗里备用 |
 | 3.猪头肉切块也一起放入碗中 |
 | 4.蒜切末放入碗中，加适量盐 |
 | 5.准备鲜贝露和醋 |
 | 6.倒入适量醋 |
 | 7.倒入适量鲜贝露 |
 | 8.所有调料加好后拌匀盛盘，在表面点缀两根香菜即可 |
【猪头肉拍黄瓜做法小贴士】
| 鲜贝露是比较鲜的凉拌酱油，所以不用放味精，味精建议少吃哦 |
