猪蹄煲杏鲍菇
| 非常喜欢杏鲍菇那种类似于鲍鱼的口感，别具香味。猪蹄富含胶质，女人吃了美容养颜。胖子将猪蹄和杏鲍菇结合在一起制作成一道美味的汤煲。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄750g，杏鲍菇350g |
| 【辅料】葱15g，姜10g，陈皮3g，八角3g，桂皮2g，酱油10ml，美极鲜10ml，冰糖5g，盐4g，花生油20ml，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄整理干净从中间切开。 |
 | 2.杏鲍菇洗净切滚刀块。 |
 | 3.热锅下油放入猪蹄煸炒。 |
 | 4.加入酱油。 |
 | 5.翻炒出香味。 |
 | 6.再加入适量清水、美极鲜、盐炒匀。 |
 | 7.加入冰糖。 |
 | 8.加入葱段和姜片。 |
 | 9.将陈皮、八角、桂皮包成料包放入锅中。 |
 | 10.大火烧开。 |
 | 11.转入砂锅中。 |
 | 12.盖盖小火煲1个小时。 |
 | 13.再放入杏鲍菇块。 |
 | 14.盖盖再炖30分钟即可。 |
【猪蹄煲杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士炖的时候小火慢慢炖。 |
