肘子烧莴笋
| 前两天吃了炖猪蹄，猪蹄买多了，把我们家人腻安逸了，昨天又买些肘子来烧莴笋，最近的莴笋不太好吃啊，吃了这顿，下次不要买了。不过这道菜的味道不错哦 |
【食材与调料】
【主料】莴笋500g，肘子1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，豆瓣适量，酱油适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗净 |
 | 2.莴笋切滚刀块 |
 | 3.肘子切块 |
 | 4.姜切片 |
 | 5.锅中放油烧热加入姜片 |
 | 6.加入豆瓣翻炒出香味 |
 | 7.倒入肘子翻炒 |
 | 8.加入酱油翻炒上色 |
 | 9.加入清水大火烧开改小火慢慢烧煮 |
 | 10.倒入莴笋块 |
 | 11.等莴笋熟透后放入蒜末即可 |
【肘子烧莴笋做法小贴士】
| 小贴士等肘子烧软在倒入莴笋块 |
