中韩炒年糕的做法,怎么做中韩炒年糕好吃,做中韩炒年糕需要哪些食材?-优卡食谱网

那天孩儿与表哥表嫂在韩式餐馆用餐后，回来说忘了点炒年糕了，让我给做炒年糕。于是，就做了这道中韩炒年糕。称这道菜为中韩炒年糕是因为辣酱用的是韩国辣酱，但没有买袋装韩国年糕，而是用自己做的年糕。另外在加工方法上也做了微调，将洋葱用传统油煸的方法煸香。中韩结合的炒年糕更适合自己，也很不错的。

【食材与调料】

【主料】糯米粉400g

【辅料】油适量，韩国辣酱适量，洋葱适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.将糯米粉和成面团。
	2.搓成长圆。
	3.用屉布包好。
	4.入蒸锅蒸熟。
	5.用保鲜膜包好，晾凉。
	6.胡萝卜洗干净切成片。
	7.年糕切成片。我将蒸好的年糕在阳台上放了一夜，凉凉的，硬硬的，很好切。
	8.洋葱洗干净切成条。
	9.炒锅加少许油，洋葱入锅煸香。
	10.胡萝卜入锅。
	11.加适量水。
	12.年糕入锅。
	13.加韩国辣酱。
	14.翻炒均匀。
	15.收汤入味后盛出装盘。