蒸扇贝饼
| 老妈给蒸的扇贝小饼，每天早晨给上学的侄子夹上小肘肉在配上鸡蛋牛奶一天所需的营养全全的了，当然我们也同样了，好吃营养的早餐吧！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，干酵母适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将干酵母兑温水拌开，倒入面粉中拌匀，和成面团，搁置保温处发酵1小时后在将面揉匀。 |
 | 2.揪成大小均匀的面剂。 |
 | 3.按压成长条状，如图。 |
 | 4.在擀成薄厚均匀的长条面饼。 |
 | 5.均匀的刷上食用油。 |
 | 6.在将面饼对折一下，如图。 |
 | 7.用刀刃压出细纹，在捏紧后端即可，如图。 |
 | 8.上锅盖锅盖后醒面10分钟即可开大火蒸，上汽后15分钟即可。 |
 | 9.关火后在虚蒸2-3分钟在打开锅盖。 |
 | 10.好吃的扇贝饼蒸好了。 |
【蒸扇贝饼做法小贴士】
| 小贴士控制时间。 |
