珍珠丸子
| 珍珠丸子这个菜是老公教我的，他做给我吃的第一道菜应该就是这个了，昨天买了地瓜，老公就说做珍珠丸子吧，佳鑫肯定喜欢吃，我还以为是他来做呢，结果还是我做，加了地瓜味道很好吃，这一盘我就吃了一个，老公吃了一个，其他的都是佳鑫小朋友吃的，他可是超级喜欢吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，糯米100g，红薯100g |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量，鸡蛋1个，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.糯米用水泡两小时备用 |
 | 3.地瓜切碎和肉末一起放入碗中 |
 | 4.加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.将丸子放入糯米中滚一圈，一个丸子就做好了 |
 | 7.做好的丸子 |
 | 8.将做好的丸子放入蒸锅中 |
 | 9.蒸15分钟左右就可以出锅 |
 | 10.撒上葱花 |
 | 11.好了，最后就可以上桌了 |
【珍珠丸子做法小贴士】
| 糯米一定要先泡，这样蒸出来才好吃。地瓜尽量切碎点，这样口感更好。 |
