珍珠糯米丸子
| 请关注我的微信公众号“一寸食光”，今天有抽奖哦，赶紧参与吧平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉，于是这道健康又美味的珍珠糯米丸子就成了新宠。白白胖胖可爱的样子简直不忍下口，软糯鲜嫩，入口不腻，肉香夹杂着糯米的清香，绝对一尝难忘。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅适量 |
| 【辅料】姜适量，盐1勺，味精4勺，料酒4勺 |
【制作步骤】
 | 1.姜切末 |
 | 2.藕去皮后切丁 |
 | 3.将切好的姜、藕倒入猪肉馅中搅拌均匀 |
 | 4.倒入糯米粉搅拌均匀 |
 | 5.加入4勺料酒、4勺味精、一勺盐搅拌均匀 |
 | 6.将拌好的肉馅汆成丸子 |
 | 7.放入糯米中使其沾满米粒，摆入盘中 |
 | 8.放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可 |
【珍珠糯米丸子做法小贴士】
| 小贴士关注微信公众号“一寸食光” 1.在汆丸子的时候手上不要沾水，否则糯米粘不到丸子上 |
