杂蔬炒木耳
| 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉50g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜黄适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发好 蒜黄洗净 |
 | 2.木耳撕成小朵 蒜黄切成大小一致的长段 |
 | 3.黄瓜洗净切片 |
 | 4.热锅 放油 放入用淀粉和生抽腌过的猪肉 |
 | 5.翻炒变色 |
 | 6.加入木耳翻炒 |
 | 7.放入黄瓜片 放入适量的盐 |
 | 8.最后放入蒜黄 快速翻炒 |
 | 9.滴入几滴香油 |
 | 10.出锅了 |
【杂蔬炒木耳做法小贴士】
| 瘦猪肉提前入味儿并用淀粉抓过，更滑嫩味美 每天对着电脑，多吃点木耳，可有效对抗电脑辐射的影响 |
