玉竹沙参煲鸭汤的做法,怎么做玉竹沙参煲鸭汤好吃,做玉竹沙参煲鸭汤需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天炎热，养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津的功效，又有鸭的补中益气，和胃消食功效，三者在当热的夏天合用，既补水清补又养生，实乃是清补之良汤，快快行动吧。

【食材与调料】

【主料】鸭500g，鸭血300g，玉竹50g，沙参50g

【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.鸭肉500克。
	2.鸭血300克。
	3.玉竹50克。
	4.沙参50克。
	5.把玉竹、沙参放入炖料包中待用。
	6.葱姜待用。
	7.上锅，开水锅里放姜片煮一下，放入鸭和鸭血，去除腥味和浮沫。
	8.上锅，开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。
	9.把鸭血捞出待用。
	10.把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血，再放入盐、味精、葱调味即可。
	11.上桌。