玉米苦瓜花蛤汤
| 夏天时做的。那时，妈妈家小院里的苦瓜长势正旺，菜市场开始有新鲜的糯玉米在卖，老公经常会买点花蛤回家辣炒配啤酒.......我经常会回娘家摘点苦瓜，经常会买几支糯玉米回家煮着吃，也经常会在老公买回家的花蛤中抓出两把来，做汤喝......玉米苦瓜花蛤汤，微苦中带有鲜与清甜，喝汤啃玉米，好吃不长肉哎，好怀念过去的那个季节。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜150g，玉米1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花蛤适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.苦瓜切薄片去瓤用淡盐水泡十分钟以上，以去掉大部分苦味。 |
 | 3.玉米切成小段备用。 |
 | 4.锅中放少许油，爆香葱姜丝。加入花蛤略炒。 |
 | 5.加入玉米，水。 |
 | 6.煮至花蛤口开，玉米熟透。 |
 | 7.加入苦瓜片再略煮一下。 |
 | 8.关火后加入适量盐调味。 |
【玉米苦瓜花蛤汤做法小贴士】
| 玉米一定要煮熟，苦瓜怕苦可提前用淡盐水泡一下。 |
