椰蓉吐司
| 吐司做早餐，简单方便，尤其是年轻人，早上没时间做，几片吐司，一杯牛奶，简单又营养，是个不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉240g，低筋面粉60g |
| 【辅料】黄油30g，绵白糖30g，椰蓉20g，盐5g，酵母5g，奶粉20g，水150g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油和椰蓉外的所有材料混合，放入搅拌桶，搅拌成团，表面光滑 |
 | 2.黄油打发后，加入椰蓉搅拌均匀 |
 | 3.面团搅拌至扩展阶段后，进行发酵，大概60分钟后，面团发酵至2倍大 |
 | 4.发酵好的面团进行排气，分成均匀的四分，滚圆后松弛10分钟左右 |
 | 5.面团擀成长方形，卷成卷 |
 | 6.卷好的面团放入容器，进行第二次发酵，至1.5倍大之后，放入180度预热好的烤箱，烤20分钟左右 |
【椰蓉吐司做法小贴士】
| 排气要彻底，这样面包才可口。 |
