香菇莴笋辣炒鸡爪
| 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪500g，香菇80g，莴笋80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，干红椒适量，葱适量，芹菜适量，味精适量，蚝油适量，豆瓣适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪焯水 |
 | 2.准备材料 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.加入盐，花椒，干红椒，姜，蒜，豆瓣炒香 |
 | 5.加入鸡爪翻炒 |
 | 6.加入生抽 |
 | 7.加入香菇莴笋翻炒 |
 | 8.加入蚝油 |
 | 9.加入葱、芹菜，味精炒匀 |
 | 10.盛盘 |
【香菇莴笋辣炒鸡爪做法小贴士】
| 大火爆炒。 |
