椰蓉花朵面包的做法,怎么做椰蓉花朵面包好吃,做椰蓉花朵面包需要哪些食材?-优卡食谱网

很早前看到这个花朵面包就很喜欢，椰蓉也是我爱吃的，以前买面包就经常买椰蓉的。好不容易下定决心，材料又齐全，所以肯定要先试试这个椰蓉花朵面包。虽然对揉面已经做了充分的心里准备，还是折腾了挺久，不过看到最后面包出炉的时候，还是有一丝的安慰，哈哈，那个就是成就感吧，当然，看着家人吃着还有幸福感。我想，每个愿意动手烘焙的人都是想让爱的人尝到自己亲手做的美食。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，鸡蛋1个，椰蓉30g，水40g

【辅料】植物油10g，白糖30g，黄油15g，蛋液15g，酵母3g

【制作步骤】

	1.准备好面粉，中间放上酵母，一角放入20g白糖，鸡蛋。稍微搅拌。
	2.倒入水翻拌均匀。
	3.盖上保鲜膜，静置20分钟。
	4.揉搓面团，揉到面团出现薄膜。加入玉米油，面团揉至扩展阶段，进行发酵。
	5.发酵到原来面团的2倍大，用手指在面团上戳洞不会回缩。此时面团特别轻。
	6.椰蓉里放入10g糖，还有黄油，搅拌均匀即可。
	7.面团揉匀，分成五个小面团，小面团按扁，包入椰蓉馅，收口朝下，按扁然后整成花朵形状。摆在烤盘里再发酵到原来1.5倍，刷蛋液。
	8.预热烤箱，中层180度，15分钟左右。