洋白菜炒粉
| 大家可能都爱吃洋白菜炒粉吧，但是在家里为什么就做不出那个味道呢，这个问题被我偶然的一次失误给解决了，那一次，我做洋白菜炒粉放酱油时，手一抖，酱油就放多了，我一想，酱油放多了就少放一点盐吧，没想到，炒出来的洋白菜和粉条都很好吃，颜色也很像饭店的样子，味道也是酱香中带着洋白菜的清淡和粉条的软绵。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋白菜250g，紫甘蓝200g，红薯粉条200g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋白菜和紫甘蓝洗净 |
 | 2.都切细丝 放在一起待用 |
 | 3.粉条用开水焯一下 |
 | 4.焯软的粉条过水 控干 |
 | 5.切葱花 和红辣椒 |
 | 6.热锅放入适量的油 放入葱花和红辣椒 |
 | 7.加入洋白菜和紫甘蓝 翻炒 |
 | 8.加入粉条 |
 | 9.加入生抽多一点 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.加入味精 |
 | 12.出锅了 |
【洋白菜炒粉做法小贴士】
| 焯好的粉条防止变坨了 放入一点油拌一拌就好了 放入的酱油是平时的四倍左右 粉条多放一点好吃 |
