秀珍菇炒肉片
| 一直以为这个是小平菇，后来问了卖菜的阿姨才知道是秀珍菇，管它什么菇呢，好吃才是硬道理哈哈。最简单方便的吃饭当然是和肉片一起炒啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】秀珍菇100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，肥瘦分开。 |
 | 2.瘦肉用适量淀粉裹匀。 |
 | 3.秀珍菇洗净。 |
 | 4.开水浸泡三分钟。 |
 | 5.起油锅，煸炒肥肉出油。 |
 | 6.放入瘦肉炒至变色。 |
 | 7.下入菇。 |
 | 8.最后适量盐调味即可。 |
【秀珍菇炒肉片做法小贴士】
| 秀珍菇泡水可以去除本身的腥味。 |
| 一直以为这个是小平菇，后来问了卖菜的阿姨才知道是秀珍菇，管它什么菇呢，好吃才是硬道理哈哈。最简单方便的吃饭当然是和肉片一起炒啦。 |
| 【主料】秀珍菇100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，淀粉适量 |
| 1.猪肉切片，肥瘦分开。 |
| 2.瘦肉用适量淀粉裹匀。 |
| 3.秀珍菇洗净。 |
| 4.开水浸泡三分钟。 |
| 5.起油锅，煸炒肥肉出油。 |
| 6.放入瘦肉炒至变色。 |
| 7.下入菇。 |
| 8.最后适量盐调味即可。 |
| 秀珍菇泡水可以去除本身的腥味。 |
