绣球花纸杯蛋糕

01-14 投稿:玉池桃红
今天上传个纸杯蛋糕吧,做好后简单的装饰了下,随便挤了些绣球花,纸杯蛋糕立马变得漂亮了许多哈。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个,低筋面粉75g,白糖60g
【辅料】奶油霜150g,色素适量

【制作步骤】
绣球花纸杯蛋糕 1.鸡蛋打入打蛋盆中。
绣球花纸杯蛋糕 2.加入全部的白糖。
绣球花纸杯蛋糕 3.隔水加热,不断的搅拌蛋液,加热到40度即可。
绣球花纸杯蛋糕 4.放入厨师机里面用三档打发。
绣球花纸杯蛋糕 5.当打发到提起蛋笼蛋糊滴落后不会马上消失即可。
绣球花纸杯蛋糕 6.筛入低粉。搅拌均匀。
绣球花纸杯蛋糕 7.倒入小纸杯里面,8分满。
绣球花纸杯蛋糕 8.把纸杯蛋糕送入提前预热好的烤箱,175度,中层,20分钟。
绣球花纸杯蛋糕 9.烤好的蛋糕拿出来放凉。
绣球花纸杯蛋糕 10.用奶油霜在小蛋糕上挤上薄薄的一层。
绣球花纸杯蛋糕 11.用352花嘴挤出小绣球花朵。
绣球花纸杯蛋糕 12.用3号嘴挤出花心。
绣球花纸杯蛋糕 13.成品。
绣球花纸杯蛋糕 14.还挤了些蓝色的。

【绣球花纸杯蛋糕做法小贴士】
小贴士挤绣球花的时候用352对开挤,一朵花挤四片叶子对上就是绣球花了。

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