杏鲍菇红烧肉
| 杏鲍菇有着蘑菇的香气及鲍鱼的口感，用来和五花肉一起炖是非常完美的搭档，考虑到家公血糖问题，在做这道菜的时候我只用了酱油上色，使得这道菜酱香味十足，非常不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，杏鲍菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，八角·适量，生姜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉焯水 |
 | 2.切块备用 |
 | 3.杏鲍菇洗净切块 |
 | 4.焯水 |
 | 5.捞出备用 |
 | 6.葱姜切好备用 |
 | 7.热锅少油，放入五花肉炒至出油 |
 | 8.放入葱花，八角及花椒炒香 |
 | 9.加入适量酱油炒香 |
 | 10.下入杏鲍菇 |
 | 11.炒匀 |
 | 12.加入适量水，焖30分钟 |
 | 13.出锅前加入适量盐 |
 | 14.装盘出锅 |
【杏鲍菇红烧肉做法小贴士】
| 杏鲍菇焯水后口感更佳 |
