小白菜肉丝面
| 小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收。这个季节正好是小白菜新鲜的时候 |
【食材与调料】
【主料】小白菜50g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，味精适量，味极鲜适量，葱1棵，香菜1棵 |
【制作步骤】
 | 1.转杯食材，肉切丝，小白菜去根洗净，香菜洗净，葱去皮洗净 |
 | 2.葱切成小段 |
 | 3.锅内放油，油热后放入葱花爆香 |
 | 4.放入肉丝，翻炒片刻 |
 | 5.然后加入酱油，翻炒均匀 |
 | 6.然后锅内倒入水烧开 |
 | 7.水烧开后，下入手擀面，煮三分钟 |
 | 8.面煮的差不多了就放入小白菜，煮一分钟 |
 | 9.然后一次放入盐，味极鲜，味精，醋即可。 |
【小白菜肉丝面做法小贴士】
| 小贴士如果觉得味道不够还可以再加入适量虾皮 手擀面粗一些，适当的煮的时间长一些 |
