小白菜海米豆腐汤的做法,怎么做小白菜海米豆腐汤好吃,做小白菜海米豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

秋天来了，我们除了日常的运动保健之外，更应该把控的是饮食。在秋高气爽的时节里最应该多吃小白菜。小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。

【食材与调料】

【主料】豆腐200g，小白菜100g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，海米适量，生抽适量，大葱适量

【制作步骤】

	1.豆腐切块，
	2.小白菜提前焯水，大葱切成葱花，另准备适量海米，
	3.锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
	4.加入葱花炒香，
	5.下入小白菜翻炒几下，
	6.煮锅中提前烧开水，然后将炒好的食材全部倒入，
	7.加适量生抽，
	8.倒入豆腐块，煮开，
	9.加适量盐，
	10.加适量香油和鸡精，
	11.再次煮开即可关火。