西兰花拌腐竹
| 有一次我从市场买拌好的凉菜，回家我妈就说怕夏天不卫生，于是照着给我用西兰花拌腐竹，放了蒜泥和橄榄油，味道很不错，特别好吃，而且作法特别简单，喜欢吃的朋友学一下，自家做的干净又卫生。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹100g，西兰花300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干腐竹。 |
 | 2.准备西兰花一小颗。 |
 | 3.西兰花用手掰成小块 |
 | 4.西兰花，用热水煮熟。 |
 | 5.腐竹用热水浸泡5分钟。 |
 | 6.大蒜洗净 |
 | 7.西兰花沥水，装盘。 |
 | 8.腐竹切段，放盘中。 |
 | 9.大蒜拍末，放在上面。 |
 | 10.放味精。 |
 | 11.放盐。 |
 | 12.放橄榄油。拌均匀，即可。 |
【西兰花拌腐竹做法小贴士】
| 因为西兰花很容易碎，所以尽量用手掰成小块。 还可以根据个人喜好放点辣椒油，更好吃。 |
