小白菜熬小虾皮
| 昨天妈妈上午出去办事中午回来时候顺路在菜市场买菜，买了1斤小白菜，说是晚上做菜，我想了下家里正好有前些日子买的小虾皮于是就用小白菜熬小虾皮很好吃的，不错 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜500g，小虾皮15g |
| 【辅料】盐1匙，味精1匙，水淀粉10g |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：小白菜、小虾皮 |
 | 2.将小白菜去跟洗净切成 |
 | 3.锅中放入水烧开，放入小白菜焯至7-8成熟 |
 | 4.将焯好的小白菜盛出用手，攥出水分 |
 | 5.锅中放入油，放入小虾皮吵香 |
 | 6.放入适量水 |
 | 7.放入1匙盐 |
 | 8.放入焯好的小白菜 |
 | 9.煮15分钟为的是让小白菜吸收虾皮的味道 |
 | 10.放入1匙味精 |
 | 11.将淀粉放入一点水调开，加入水淀粉 |
 | 12.装盘，完成 |
【小白菜熬小虾皮做法小贴士】
| 在一开始焯小白菜的时候只需焯7、8分熟就好 |
