香煎鲈鱼
| 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼洗净控干水份 |
 | 2.鱼切块，蒜切好备用 |
 | 3.放入锅里煎两面至金黄 |
 | 4.起锅前加入调料即可 |
【香煎鲈鱼做法小贴士】
| 煎鱼时锅一定要够热才不会粘锅 |
