香菇蒜头鸡汤
| 平常都是一个人吃饭、所以也懒得煮、因为吃不完。。这几天家里来了客人、我晚餐用压力锅做了鸡汤、很省时又方便、汤里放了大量蒜头、整个汤好香。。喝了一碗汤、精神感觉好好哦～～ |
【食材与调料】
| 【主料】全鸡1只，香菇7朵 |
| 【辅料】蒜头适量，姜适量，清酒适量，盐巴适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.先把干燥香菇泡水至软、备用。 |
 | 3.再把蒜头拍碎、生姜切片。 |
 | 4.整只鸡洗净后、用热水汆烫一次。 |
 | 5.再把汆烫后的鸡移至压力锅裡、加入适量的水、和蒜头、姜。 |
 | 6.再加入泡软后的香菇、和适量的清酒。 |
 | 7.盖上压力锅盖子、先开大火、压力锅声响后转中小火、继续煮十二分鐘左右、即可熄火。（然后一定还要等锅内蒸气疏散后才能打开锅盖哦！） |
 | 8.煮好的鸡汤裡加入适量的盐巴调味后、这道鸡汤就完成了。 |
【香菇蒜头鸡汤做法小贴士】
| 用压力锅做菜饭时、最后一定要等锅内蒸气完全疏散后、才能打开锅盖哦！ 我放了很多蒜头、好香！还可以解疲劳哦。 |
