乡巴佬鸡蛋
| 不添加任何人工化学物质，好吃又干净 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋二十个，老抽半碗，葱姜蒜适量，陈皮一小半，冰糖六七块，八角四个，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净锅里放清水煮熟，鸡蛋剥皮 |
 | 2.八角、葱姜蒜、陈皮、花椒平铺锅底 |
 | 3.鸡蛋在老抽碗里滚一下放入锅里，最后把老抽到入锅里放清水，水以盖过鸡蛋为适 |
 | 4.大火煮开调小火煮二十分钟，捞出鸡蛋放凉，锅里放入冰糖(冰糖的作用是上色)，如果水少可以加水 |
 | 5.继续煮二十五分钟，关火就可以了 |
【乡巴佬鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋洗净，锅里放清水，把洗净的鸡蛋放锅里大火煮开，然后改小火煮熟，把煮熟的鸡蛋剥皮，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底，把剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下放到锅里，最后再把老抽倒入锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适，大火煮开，改小火煮二十分钟，捞出放凉，锅里放入适量的冰糖(冰糖的作用是上色的)，放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，煮二十五分钟 |
