西红柿笋丝汤
| 前阵子老爸做的酸笋丝给了我一大罐，今天就做个开胃的汤，好下饭吧。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸笋丝100g，西红柿1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露3ml，蒜头10g，葱20g，地瓜粉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的食材，把西红柿切成薄的小方块，蒜头葱切末 |
 | 2.锅里放少许的油，先放入蒜头爆香，再放入西红柿翻炒几下 |
 | 3.加入酸笋丝翻炒1分钟即可 |
 | 4.放入适量的水，根据个人的量 |
 | 5.蛋打下，地瓜粉加点水搅均匀 |
 | 6.锅里烧开后依次加入蛋和地瓜粉勾芡，调好好味道 |
 | 7.最后撒上葱花，起锅即可 |
【西红柿笋丝汤做法小贴士】
| 蛋一定要在水烧的大开的时候加入，慢慢的倒入，同时一只手拿筷子顺时针的慢慢的搅，地瓜粉也是一样的。 冬天的时候如果做汤喝，又怕很快凉，加点地瓜粉勾芡，这样就不会凉的那么快了，可以保温的哦。 |
