五花肉烧土豆
| 这次新加了茄子进去，尝试一下，味道挺不错。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，土豆250g，茄子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子和土豆滚成切成三角形 |
 | 2.用小篮子装起来，沥干水 |
 | 3.切点肥内，准备熬油 |
 | 4.五花肉也切成小块 |
 | 5.切点姜片，去肉腥味 |
 | 6.锅内下油，再把肥肉放进去熬油 |
 | 7.闻到香味了，肥肉熬得差不多了，把五花肉倒进去 |
 | 8.加点生抽和醋，没用嫩肉粉，醋是用来嫩肉的。 |
 | 9.炒得差不多的时候再把土豆和茄子倒进去 |
 | 10.加入适量的生抽、盐 |
 | 11.翻炒一会儿，加入适量的水 |
 | 12.盖上锅盖焖上七八分钟 |
 | 13.最后就成这样啦，看起来很不错的哦。 |
【五花肉烧土豆做法小贴士】
| 小贴士如果想要土豆粉一点的话，就焖时间长一点，我喜欢土豆脆一点，所以只用了七八分钟。另外，醋的作用没有嫩肉粉的效果好，还是用嫩肉粉吧，不要偷懒。 |
