我是红豆控之一口酥的做法,怎么做我是红豆控之一口酥好吃,做我是红豆控之一口酥需要哪些食材?-优卡食谱网

对红豆的热爱由红豆沙开始，此后，红豆饼，红豆包、红豆吐司……随着饮食越来越丰富，红豆制成的东东品种亦越来越多，更加食得如鱼得水。家里冰箱各种红豆存货很多，思量了一下，就做了这款个人觉得颜值和口感都不错的一口酥。感觉做美食的手艺在不觉间增长了，第一次做豆沙酥居然就很成功。

【食材与调料】

【主料】黄油100g，白纱糖40g，全蛋1个，低筋面粉100g

【辅料】黑芝麻适量，红豆沙适量，蛋黄1个

【制作步骤】

	1.100g黄油切小块室温软化，加40g糖混合后打至黄油颜色发白蓬松。
	2.分次加入打散的全蛋液与黄油融合。
	3.加入过筛低筋面粉的，拌至无干粉。
	4.面糊放入保鲜袋，揉成面团，放冰箱冷藏一小时。
	5.面团分成两份，每份搓成长条，擀平，包入适量豆沙馅到面皮并搓成长条。烤箱180度预热。烤盘垫油纸，切成面剂子大小。表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。
	6.180度上下火10-15分钟。晾凉即可食用。