土豆丝煎蛋
| 土豆丝的吃法有很多醋溜土豆丝 酸辣土豆丝 不管怎么做都让人非常喜爱土豆丝是最普通最家常的一道菜 做法简单 几乎人人都会可是几天不吃 又会让人心生想念今天换了吃法 土豆丝和煎蛋一起简简单单的做法 却是让美味缠绕在舌尖 |
【食材与调料】
【主料】土豆半个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黑胡椒粉适量，盐适量，醋适量，意大利综合香料适量（没有可不放） |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝，淘洗干净淀粉。 |
 | 2.锅热入油，油热后放入葱花爆出香味，倒入土豆丝翻炒。加入醋、黑胡椒粉、盐，炒至变软。 |
 | 3.把土豆丝聚到一起，中间挖洞留下薄薄一层土豆丝，打入鸡蛋，如果有点干，可适当加一点热水。 |
 | 4.盖锅盖，转中小火，大约2-3分钟，至蛋黄变白，关火，焖1分钟。 |
 | 5.出锅，小心装盘。 |
 | 6.撒一点意大利综合香料。 |
 | 7.美味即可开享。 |
【土豆丝煎蛋做法小贴士】
| 小贴士煎蛋 介于溏心和全熟之间，我是按自己口味来的。喜欢吃溏心的，可以缩短时间，喜欢吃全熟的可以适当加长一点时间，自己掌握就OK。 |
