土豆烧排骨
| 土豆是我家的最爱，不管是炒是拌还是烧的，都非常好吃，搭配骨头或肉类味道真的很棒，做法简单，喜欢的朋友可以试试哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，酱油适量，白糖半勺，味精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些小土豆，并清洗干净。 |
 | 2.土豆切块。 |
 | 3.准备一些排骨。 |
 | 4.排骨放锅水焯水。 |
 | 5.水开后即可关火。 |
 | 6.排骨沥干备用。 |
 | 7.锅热油，下入姜蒜。 |
 | 8.放入排骨。 |
 | 9.加入料酒、姜油炸一下。 |
 | 10.加在一大碗水。 |
 | 11.慢慢烧几分钟。 |
 | 12.倒入土豆块。 |
 | 13.小火慢烧制。 |
 | 14.调入盐、白糖、味精翻匀。 |
 | 15.起锅装盘。 |
【土豆烧排骨做法小贴士】
| 1、排骨焯水是去除血水和异味。 2、加水是让土豆慢慢煨熟，可搭配青椒和香葱，家里没有了就没用上。 |
