土豆烧排骨
| 土豆烧排骨是一道经典的家常菜，也是人们餐桌上经常出现的菜肴。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。土豆烧排骨 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，不仅营养很丰富而且易被人体吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海鲜酱适量，生姜适量，料酒适量，冰糖适量，山奈适量，香叶适量，八角适量，红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨和土豆 |
 | 2.准备八角、香叶、山奈 |
 | 3.锅内放油烧热下姜片 |
 | 4.放排骨 |
 | 5.放料酒 |
 | 6.加冰糖1块 |
 | 7.放海鲜酱 |
 | 8.放红烧酱油 |
 | 9.加水 |
 | 10.放香料 |
 | 11.加盐 |
 | 12.烧至排骨熟透 |
 | 13.加土豆 |
 | 14.烧至土豆变软即可 |
【土豆烧排骨做法小贴士】
| 土豆烧排骨时一定得排骨烧熟再下土豆，以免土豆下得过早烧的过烂而排骨未熟。 |
