土豆烧鸡肉
颜色不是很好看,但是特别好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿1个,土豆1个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,葱花适量,姜适量,白糖适量,八角1粒 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材 |
![]() | 2.鸡大腿洗净后切块 |
![]() | 3.土豆去皮切块 |
![]() | 4.鸡大腿放水锅里煮,水开后捞出沥干 |
![]() | 5.葱姜切断,八角大料准备好 |
![]() | 6.炒锅内放油,倒入土豆块,翻炒至变色捞出 |
![]() | 7.令起锅放油,加入葱姜大料翻炒至出香 |
![]() | 8.倒入鸡块翻炒至变色 |
![]() | 9.再加入白糖给鸡肉块上色,加入酱油和料酒继续翻炒 |
![]() | 10.倒入水,水不要太多,没过鸡块就可以 |
![]() | 11.十分钟后加入土豆块,翻炒一下,盖盖后炖二十分钟即可 |
【土豆烧鸡肉做法小贴士】
小贴士葱姜爆锅的时候不要放太早,翻炒的时间太长否则会炒糊的 |