土豆肉片
| 今天上着班接到电话说有快递收，想着肯定是猫妈家的消毒碗柜，急匆匆连班也不上了，说了一声，就回了家，一直忙到下午，想想就不去了，到了晚饭，家里实在找不出什么菜了，就剩下两个土豆，好吧，这也是个好食材，跟肉一炒又是一个好菜呢，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，蒜10g，酱油1茶匙，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净外表。 |
 | 2.接着削皮，切片，再冲一下水，冲洗一下上面的淀粉质。 |
 | 3.瘦肉切片。 |
 | 4.加入少许的蒜片，适量的盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟。 |
 | 5.热锅凉油，把肉片放入滑炒。 |
 | 6.当肉色稍稍一变色时，放入土豆片一起翻炒。 |
 | 7.当土豆炒至半透明时，放入适量的盐。 |
 | 8.加入少许的糖。 |
 | 9.加入少许的酱油。 |
 | 10.最后把小葱段放入一起翻炒均匀。 |
 | 11.即可出锅装盘喽。 |
【土豆肉片做法小贴士】
| 瘦肉经过盐、糖等调味料腌制后，会很入味，在炒制的时候，一定要用大点火，这样炒出来的肉，口感才会嫩哦，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
