土豆炖肉的做法,怎么做土豆炖肉好吃,做土豆炖肉需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢吃肉，也会时不时改变一下做法，土豆炖肉也是家里常吃的。土豆吸收的肉香，非常美味。经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，红烧酱油适量，料酒适量，大料适量，大葱适量，姜适量，桂皮适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.五花肉切块，入锅加热，焯去血沫，盛出备用，准备佐料，
	2.炒锅中倒油，下入冰糖，炒至变色，下入五花肉块，翻炒至上色，
	3.加适量红烧酱油和料酒，炒至颜色均匀，
	4.加适量热水，加入葱段、姜片、大料和桂皮等佐料，大火煮5分钟，转中小火炖40分钟，
	5.下入土豆块，加入盐调味，再炖15分钟，
	6.最后将汤汁收浓即可。