土豆炒肉丝
| 土豆炒肉丝 |
【食材与调料】
【主料】土豆625g，猪肉丝410g，胡萝卜208g，洋葱150g |
| 【辅料】玉米油适量，红薯粉少许，葱适量，十八鲜调料适量，酱油适量，食盐少许，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净。肉丝用少许红薯粉拌匀、再加入适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切小滚刀块，洋葱切小片，土豆削皮后切成薄一点的小滚刀块。 |
 | 2.锅中放油烧热，下入胡萝卜煸炒一分半钟点。 |
 | 3.加入洋葱煸炒一分钟。 |
 | 4.加入土豆煸炒两分钟左右盛出待用。 |
 | 5.锅中重新放油烧热，下入肉丝快速划散煸炒至变色。 |
 | 6.撒入适量十八鲜调料煸匀。 |
 | 7.加入盛出的土豆等煸匀翻炒一会儿。 |
 | 8.加入适量酱油翻匀。 |
 | 9.加入适量清水翻匀盖盖焖两分钟后关火，再加入少许盐翻匀。 |
 | 10.可以出锅开饭啦！ |
【土豆炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
