糖花生
| 民谚曰：“二月二，龙抬头。”农历二月初二前后是廿四节气之一的惊蛰。据说经过冬眠的龙，到了这一天，就被隆隆的春雷惊醒，便抬头而起。所以古人称农历二月初二为春龙节，又叫龙头节或青龙节。在山东，二月二有吃料豆的习俗，其中，料豆,指黑豆、黄豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也说料豆子。明天就是二月二了，便动手做了这份糖花生，因为孩子不喜欢吃豆子，甜甜的，酥酥的，家人都很喜欢吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】花生米300g |
| 【辅料】绵白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.坐锅，放油，放入花生米 |
 | 3.炸酥捞出 |
 | 4.坐锅，倒入白糖 |
 | 5.添适量清水，大火化开白糖 |
 | 6.熬至水分蒸发的差不错了 |
 | 7.倒入花生，翻匀 |
 | 8.撒入淀粉 |
 | 9.裹匀，放凉 |
 | 10.出锅 |
【糖花生做法小贴士】
| 1、炸花生米时，凉油下锅，炸的透。 2、觉得油炸不健康的话，可以干锅炒花生。 |
