糖醋萝卜
| 今天是重阳节,妺妺们都来家中为母亲过节日.我们准备了一桌子的饭菜,妺妺说晕菜太多了,再做些爽口的素菜吧.我一看还有一个白萝卜哪,这道菜做起来又快还省时,连冼再切5分钟搞定,用糖和醋腌渍10至20分钟就好了,其菜的特点是酸.甜.辣,很是爽口.因有不吃辣的,所以另一份糖醋白萝卜菜就不放辣椒了,其口味是醋甜的.吃饭时大家一致赞扬我厨艺进步快,听到赞美声,自己心里还是美滋滋的...... |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1100g |
| 【辅料】白糖100g，凉拌白醋150ml，小红尖辣椒12g |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净,将外皮磨损不新鲜的皮削去,这样做好的菜色泽好 |
 | 2.将白萝卜切成薄片备用. |
 | 3.白糖备用. |
 | 4.小红尖辣椒备用. |
 | 5.放入凉拌白醋和白糖搅拌均匀腌渍备用. |
【糖醋萝卜做法小贴士】
| 养生小贴士:1.白萝卜的功效:下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。2.煮食：可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;3.生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 |
