酸芋蒙
| 酸辣可口 好下饭 配粥更绝了 |
【食材与调料】
【主料】芋蒙适量 |
| 【辅料】姜适量，蒜米适量，酸辣椒适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，番茄1-2个，生抽适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.撕好芋蒙 洗干净待用 |
 | 2.切段放盐腌制出水 用手搓一下出水会快一些 用清水过一遍 拧干芋蒙待用 姜拍碎待用 蒜米切碎待用 酸辣椒切碎待用 西红柿切片切碎都可以待用 |
 | 3.下花生油 放入姜 把挤干水份的芋蒙放入锅 翻炒放些水焖一会儿芋蒙 放入盐 料酒 生抽 番茄 酸辣椒炒一下 放些水焖一会（5-10分钟）放陈醋 蒜米 再炒一下就可以了 |
 | 4.起锅装盘 就完成了 |
【酸芋蒙做法小贴士】
