蒜香拌苦菊
| 苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。 所以夏天吃这个挺好的。拌着吃有点点苦，但是不细品吃不太出来。可能是我拌的好吧，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】苦菊100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，大蒜适量，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦菊这些我是准备拌来吃，不焯水，所以我特别认真洗。放了一些茶籽粉，去除更多的农药，让他吃起来更放心 |
 | 2.这是洗好后的，直接入盘 |
 | 3.花生米烤一下 |
 | 4.然后压碎了，放到入盘的苦菊上 |
 | 5.大蒜切碎 |
 | 6.锅中放油，把大蒜入锅炒 |
 | 7.一定要多炒会，让它微微变黄，然后加入水，再加点蚝油 |
 | 8.然后加入盐 |
 | 9.当汁好后倒在苦菊上就行了 |
【蒜香拌苦菊做法小贴士】
| 这个拌苦菊是可以自己调整口味的 |
