蒜苔炒肉丝
| 家人都喜欢吃蒜薹，只不过现在的价格有点贵，味道也不如夏天时的好，毕竟是在冷库里放的，这是道很家常的菜，做好了很是下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔400g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，蒜片适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗干净切成小段 |
 | 2.肉切丝，姜和蒜也切好 |
 | 3.锅里放油，放姜和蒜炝锅，然后倒入切好的肉丝 |
 | 4.倒点酱油，让肉上点颜色 |
 | 5.把蒜苔全部到进去 |
 | 6.放上盐，翻炒，炒熟出锅就可以了 |
 | 7.炒好了，可以吃了 |
【蒜苔炒肉丝做法小贴士】
| 蒜薹很嫩，注意火候，不要炒老了，炒的时间长了，颜色会发黄口感也不脆了 |
