苏子叶
| 苏子叶，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎的功效。苏子叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。被广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。我们家乡这经常利用它的芳香气味，制作各种美食，这款粘食，我们当地就叫它苏子叶，喜欢的看看吧： |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米面250g，温水120g，苏叶100g |
| 【辅料】油适量，豆沙馅400g |
【制作步骤】
 | 1.准备水磨糯米面，它本身就是有水分的湿的 |
 | 2.加入温水搅拌，水要一点点加，面的吸湿性不同，水量要灵活掌握 |
 | 3.发酵几小时，根据季节，要发到表面出现裂纹，很喧的那种程度。一拍砰砰响 |
 | 4.苏子叶洗净控干 |
 | 5.在叶子上刷一层油，将面团放上，按扁，包豆沙馅，一合拢，包住即成 |
 | 6.蒸屉上抹油，将苏子叶紧密的摆好，不用留空隙，避免蹋锅里了 |
 | 7.大火上汽8分钟，不要蒸太长时间了 |
 | 8.装盘 |
【苏子叶做法小贴士】
| 小贴士1一定要用那种水磨的糯米面，一定要发酵，有时候要发半天的时间呢，不放酵母。 2 千万记住抹油，紧密摆放，不要蒸时间长。 |
