素烧口袋豆腐的做法,怎么做素烧口袋豆腐好吃,做素烧口袋豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

“低碳饮食”刚开始只是一种减肥方法，倡导人们严格限制碳水化合物消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入。时至今日，“低碳饮食”从减肥方法变成了环保主张，人们对它又有了新解读。低碳饮食就是减少红肉摄入，从而减少人体二氧化碳排放量。每人每年少吃0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。　多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。人体吃1千克牛肉后，所排放的二氧化碳为36.5千克；而吃同等分量的果蔬后，所排放的二氧化碳量仅为该数值的1／9。此外，适量喝酒也是低碳饮食重要部分。如果一个人一年少喝0.5千克酒，可减排二氧化碳1千克。　　除了食用材料选取外，选择合适的烹调方法也能够为环保做出贡献。低碳饮食，健康时尚，向大家推荐一款素菜---素烧口袋豆腐

【食材与调料】

【主料】豆腐300g

【辅料】胡萝卜25g，青椒1个，红椒1个，面粉10g，香菜50g，西葫芦80g，香菇4朵，食油50g，淀粉适量，胡椒适量，香油适量，盐适量，酱油适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好西葫芦、青红椒、香菜、香菇。
	2.将豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长条形。
	3.全部辅料洗净，青红椒切块，其余切末，姜切丝；淀粉加水调好备用，面粉加水调成糊状备用。
	4.坐锅、点火、倒油，烧至八成热时，下入豆腐条，炸成金黄色捞起。
	5.锅中留少许油，爆香姜丝，加胡萝卜、香菇、西葫芦、煸炒，加盐、胡椒，用湿淀粉勾芡。
	6.汤汁浓稠时加香菜末出锅，淋入香油拌匀成馅心。
	7.用小刀将豆腐条的一头片开。
	8.挖出里面的嫩豆腐。
	9.往豆腐中填入馅心。
	10.八分满就可以了。
	11.再将开口处抹一层面糊盖好，如此一一做完。
	12.锅内放油，爆炒青红椒。
	13.加少许水、盐、胡椒烧开，放入炸好的豆腐。稍煮勾芡，出锅即可。