素臊子面
| 臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。迷念上学那会儿的臊子面，晚上就特别想吃，翻了翻冰箱，决定自己做一把 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋50g，面条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，醋适量，土豆100g，西葫芦100g，胡萝卜80g |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条 |
 | 2.辣椒 |
 | 3.将鸡蛋炒成蛋末 |
 | 4.热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香 |
 | 5.然后将所有的丁倒入锅中煸炒 |
 | 6.煸炒变色后，将蛋末倒入锅中 |
 | 7.然后加入适量的水，并倒入适量的醋 |
 | 8.等汤开后，加入面条，烧熟即可 |
【素臊子面做法小贴士】
| 臊子面的特点就是酸辣口味的，里面的食材随便自己搭配 |
