素排骨
| 简单几步就让油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软，而“骨头”脆脆的，味道比外观更让我惊喜！ |
【食材与调料】
【主料】莲藕1根 |
| 【辅料】生抽10g，糖5g，醋10g，油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备。 |
 | 2.莲藕切成2cm宽、5cm长的小长条备用。 |
 | 3.取单根油条，切成4cm长的小段备用。 |
 | 4.用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳） |
 | 5.插入藕条，素排骨就完成啦。 |
 | 6.锅内热油，放入素排骨。 |
 | 7.排骨煎至两面酥脆。 |
 | 8.加入生抽、糖、醋翻炒均匀。 |
 | 9.淋入湿淀粉勾薄欠出锅，素排骨就做成啦。 |
 | 10.成品图。 |
 | 11.成品图。 |
【素排骨做法小贴士】
| 小贴士最后撒点葱花或芝麻就更完美了。 |
